Huevos Fritos con patatas "La comida del cabrón"

Recuerdo desde muy pequeña que este era uno de mis platos favoritos, mi madre siempre la ha llamado "la comida del cabrón", ella dice que es la comida que las mujeres les hacían a sus maridos cuando ellas salían por la mañana con las amigas y cuando el marido llegaba a casa del trabajo no habían hecho de comer.
Bueno pues hoy vamos a preparar "la comida del cabrón"

Tortilla de patatas cocidas

Me encanta la tortilla de patata, esa que los que no son de aquí le llama tortilla a la española. Pues desde hace unas semanas estoy a dieta, y claro no puedo tomar frito, ni refresco ni nada de eso que todos sabemos.

El día 14 fue el cumpleaños de mi padre y quedamos toda la familia, sabiendo que me iba a saltar la dieta, pues yo llevaba comida de playa, filetes empanado y tortilla, pensé..., y si hago la tortilla hervida? por lo menos me quitaré el frito, y me puse manos a la obra.